【おいしい!】134 r.d.tのクロワッサン

【おいしい!】134 r.d.tのクロワッサン

マレ地区にある134RDTのクロワッサンは
いろんなサイトでおいしいと評判です。
お店の雰囲気もクラシックなパリっぽくて好き。

お店の名前は、どうして134RDTなんだろう??
と思ってたら、134 Rue de Turenneの略だったんですね。

こちらのお店のバゲットは、2009年パリで二番目の
バゲットの賞を受賞しました。
それでいて、クロワッサンも有名ってすごい。
小麦粉はパリから80km離れたMoulins Bourgeoisのものを
使用しているそうです。

Farines pour pain de tradition française

2015年、Meilleur Croissant au beurre AOP Charentes Poitou d’Ile-de-Franceの大会では
ベストクロワッサンで一位を取ったりもしました。
http://www.lemondedesboulangers.fr/content/meilleur-croissant-au-beurre-aop-charentes-poitou-0
写真の真ん中の方がオーナーのベンジャマンさんです。マクロン大統領と少し似てる!?

クロワッサンを食べてみたところとても印象的でした。
というのも理想的な生地だからです。

こちらのお店ででは、2015年の大会で従業員の方が二人も10位以内に入っているんです。
レベルの高い職人さん達がいるということで、お店のクオリティの高さまで感じてしまいました。

クロワッサン 1.35€

バター度★★★☆☆ 甘さ★★☆☆☆サクサク★★★★☆ しっとり★★★☆☆

チョコクロワッサン 1.35€
味は同じ感想です。
バター度★★★☆☆ 甘さ★★☆☆☆サクサク★★★★☆ しっとり★★★☆☆

ミニケーキ 1.80€

昨年、こちらのお店の近所に2号店をオープンしました。
59 rue de Saintongeにあります。お店の名前は?
59 RdS!

134 r.d.t Boulangerie-Pâtisserie

134 Rue de Turenne, 75003 Paris

参考URL
http://www.sp-boulangerieparis.fr/2017/05/30/classement-meilleur-croissant-beurre-aop-charente-poitou-de-lile-de-france/

クロワッサンカテゴリの最新記事

Translate »