【辛くて美味!】Paramparaのカレー

【辛くて美味!】Paramparaのカレー

フランスでカレーを食べたことがありますか?

あるとすれば、美味しくないという印象の人が大多数のようです。イギリスはすごく美味しいのに、フランスは外れが多い。カレーは辛くなく甘いし、まずい時もある、ということが多いので、インド料理店は基本的に避けるようになったんですが、こちらをふと試したところ、「あれー、自宅でおいしいインド料理店の味が再現!?」と言っても大げさでないぐらいイケる味。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_6657.jpg

バターチキン、ティッカマサラ、どちらも美味しいです。中身もこんな感じでステキ。写真を撮るのが楽しくなります。スパイス入りライスの味(真ん中の黄色いの)が本格的で、甘味のチャツネがついてます。。ルーに、チキン、ヨーグルト、クリーム(私はクリーム抜きでヨーグルトを代用)を加えるだけ。

出来上がりのアップ。

美味しいうえに、私の好きなところは、カレーのルーにありがちな、保存料の後味がほぼしないんですよね(これ一番大事!)。自分でゼロから作ったカレーに限界を感じていたので、すっかりリピーターです。インドからの輸入品らしく、コロナで輸入が難しくなったようで、しばらくお店で見てないのが残念・・・。

Parampara

https://www.parampara.fr/produits/

食材カテゴリの最新記事

Translate »